Fluolab

在现代畜牧业和农业生产中，壮观霉素（Spectinomycin, 简称 SPT）作为一种广谱氨基糖苷类抗生素，常被用于促进动物生长和防治细菌感染。然而，抗生素的滥用导致其在畜禽肉类、牛奶及水体中频繁残留，并通过食物链最终进入人体，引发耳毒性和肾毒性等严重健康风险。为了保障食品与环境安全，各国均出台了严格的限量标准，例如我国和日本将食品中氨基糖苷类抗生素的最大残留限量严格限制为每公斤50微克（约合135 纳摩尔/升）。

本部分汇总基于荧光信号、AIE、MOF、纳米酶、比率探针、智能手机与机器学习等手段的传感与检测研究，覆盖抗生素、糖胺聚糖、金属离子、食品新鲜度、爆炸物、免疫分析等分析对象，强调选择性、灵敏度、便携化与真实样品适用性。

Fig.1 (a) AIEgen concept: non-emissive as isolated molecules; strong emission upon aggregation due to restricted intramolecular motion. (b) Molecular design: ammonium-functionalized AIEgens interact with surfactants to enable cooperative assembly, a prerequisite for ordered porous materials. (c) Dual role of AIEgens: as fluorescent beacons and structural precursors for asymmetric‑wall nanoporous polymer capsules (ANPC). Step 1: co-assembly in water/ethanol/F127/TMB emulsion with turn‑on emission detection. Step 2: in-situ crosslinking on TMB droplet surfaces yields ANPC.